县民宗局开展宗教活动场所食品安全培训

6月20日下午，腾冲县民宗局和腾冲县食品药品监督局对我县辖区内依法登记和未开放长期进行宗教性活动的宗教活动场所负责人和餐饮从业人员近100人在腾冲县食品药品监督管理局会议室进行餐饮食品安全专题培训。

培训以《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规及餐饮服务操作规范、食物中毒的预防及应急处置知识为重点，全面开展宗教活动场所餐饮从业人员食品安全知识技能培训，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。

培训严格根据《宗教事务条例》和国家有关要求，按照《保山市人大常委会关于食品安全专题询问工作题案》和保山市食品药品监督管理局《2013年餐饮服务食品安全培训工作计划的通知》要求及保山市民宗局《保山市宗教活动场所食品安全管理人员培训方案》开展，采取以会代训的方式进行，采用理论讲授、案例分析、交流研讨、现场教学相结合的方式进行。

通过此次食品安全法律法规及规范标准知识培训，对全面提高宗教活动场所食品安全法律意识、责任意识和风险意识，推动宗教活动场所不断提高食品安全管理能力和水平，切实保障信教群众和公众饮食安全打下了良好的基础。