界头镇四举措严防秋季食品安全

进入秋季，气温变化大，空气潮湿，各种致病微生物易于滋生，发生细菌性食物中毒风险较大。为预防食品安全事件发生，界头镇四项工作措施保障食品安全。

一是加强学校食品安全。开学之际，在召开入学工作会时，要求各中小学彻底整治食堂内外清洁卫生，对食品加工用具进行全面消毒，对各种食品原料进行清理检查，并对所有工作人员进行体检。

二是把好群体性就餐安全。针对升学宴、农村自办宴席等群体就餐，严把食品安全关，组织镇村干部到宴请户家中，督促食品加工操作规范，饭菜用料安全。

三是预防野生菌食物中毒。针对近期鸡枞、红菌等成熟上市，发放食用安全通告、印制区分食用菌和有毒菌宣传画，指导群众安全食用野生菌。在镇卫生院开通24小时应急值班电话，出现中毒事件，能立即就医救治。

四是预防细菌性食物中毒。利用镇村干部会，要求村社干部向群众进行卫生宣传教育，不吃不洁、腐败、变质食物或未煮熟的肉类食物，食用食物要多冲洗，慎食凉拌菜。一旦发生可疑食物中毒后，应立即报告镇食药监站和卫生院，及时进行调查、分析，并进行治疗救助，控制病情。