荷花市场监管所开展粉丝面条面制品专项整治

为进一步加强辖区内粉丝面条面制品等食品的安全监管，保障消费者食品安全，5月21日，荷花市场监管所组织工作人员在辖区内开展了专项整治工作。

该所根据辖区实际情况，对辖区内的包子经营户、面包糕点经营户开展了检查：一是检查经营户证照是否齐全，从业人员是否全部持有在有效期内的健康证，二是检查经营户在加工制作食品的过程中，是否使用添加剂，在使用添加剂时是否进行称量，并严格按照食品添加剂使用标准使用，面包糕点经营户是否制作了食品标签，标签中是否包含所使用的原辅料和食品添加剂的名称和使用量；三是检查经营户所使用的原辅料是否从正规厂家购进，是否严格落实索证索票和进货查验制度，四是检查经营户加工制作环境是否干净卫生，三防设施是否到位，加工过程是否符合食品安全要求。在检查过程中，该所还就相关法律法规及食品安全知识对经营户进行了宣传，要求经营户增强法律意识，自觉落实食品安全主体责任。

此次行动共检查辖区内包子经营户2户次，面包糕点经营户5户次，经检查，暂未发现相关违法违规行为，对部分经营户存在“三防”设施不到位的情况，已经要求经营户进行整改。