马站市场监管所着力做好食品安全管理工作

为进一步加强对农村自办宴席、学校食堂等集体聚餐食品安全的监管，有效保障辖区内群众身体健康和生命安全，3月初，马站市场监管所组织开展了食品安全培训，对8各村（社区）食品安全协管员、联络员、信息员以及15所学校食品安全管理人员进行了系统培训。

此次培训从集体聚餐的风险点以及检查过程中主要存在的问题入手，重点讲解了环境布局及卫生、从业人员、食品及原材料采购、贮存、加工制售、留样等重点方面易发的食品安全问题，要求做好场所及餐饮具消毒工作，严格落实索证索票、进货查验制度，再次强调不得加工制售野生动物、“三江流域”渔获物、野生菌、草乌附子等毒性中药材以及四季豆、鲜黄花菜、发芽马铃薯等。会议重申了各村（社区）以及学校食品安全责任，要求各单位做好食品安全管理工作，强调要增强集体聚餐食品安全工作的紧迫感和责任感，以高度的政治责任感、有效的工作举措，切实降低集体聚餐食品安全事故风险。