芒棒镇市场监督管理所开展米面制品质量安全监管

为进一步提高饵丝、米线、馒头、包子、油条、糕点、白酒等米面制品质量水平，保障辖区人民认真饮食平安，促进辖区食品产业的健康发展，芒棒镇市场监督管理所切实开展米面制品质量安全监管工作。

一、加大市场巡查，确保不留监管死角：重点检查小吃摊、小作坊、包子店、蛋糕店、散装白酒经营户等小型米面制品生产经营单位，重点围绕证照是否齐全、从业人员是否持有健康证上岗、三防设施(防尘、防蝇、防鼠、防虫)是否齐全、加工经营场所是否卫生干净整洁、进货查验制度是否落实到位、工具设施设备等是否洁净、加工操作过程是否规范、标签标识是否符合要求等方面开展检查，要求生产经营单位切实落实食品安全主体责任，严格落实“两个责任”要求，纠正不规范操作行为，消除食品安全隐患。

二、开展食品快速检测，对食品安全作初步评估：针对散装白酒风险高的特点，重点检测散装白酒中甲醇、甜蜜素的含量是否超标，及时发现风险隐患，对有问题的散装白酒暂时下架封存待复检后再处理，对没有问题的白酒要求经营者做好标签标识，严禁生产销售无标签标识的散装白酒。 

三、加强宣传，引导群众安全消费：在市场巡查和入户走访中，大力宣传食品安全知识，引导消费者一要选择外观无霉变、外形完整、组织结构均匀、色泽均匀一致的产品，一旦试吃发现有酸败味、霉变味或其它异味，就应该立马放弃；二要认真阅读产品标签，注意保质期和贮存条件，避免误食已经变质的产品。

此次检查出动执法人员18人次，检查饵丝、米线小作坊3家次、蛋糕店4家次、散装白酒经营户10家次、小吃摊14家次，未发现违法违规行为。