腾越市场监管所“七查七看”守护“饵丝节”

“饵丝”是腾冲特色美食的重要名片，2023年9月29日，首届“腾冲饵丝”文化节将在腾越街道胡家湾、朝阳、洞坪、玉璧等社区举行，为进一步提升游客体验感，高质量展示腾冲饵丝生产企业全貌，腾冲市场监督管理局腾越市场监督管理所提前介入，组织人员对辖区内的所有饵丝、米面制品生产加工企业进行了全覆盖的专项整治检查。

此次专项检查以饵丝、米线生产企业、小作坊为重点，执法人员“七查七看”：一查经营资质，看经营单位证照是否齐全；二查从业人员，看从业人员是否取得有效的健康证明，着装是否规范；三查环境卫生，看“四防设施（防尘、防蝇、防鼠、防虫）”是否齐全并正确使用，经营环境是否干净整洁；四查进货手续，看购进原料票证，进货查验手续是否齐全、进购渠道是否正规；五查加工设施设备，看生产加工的工具、设施设备、容器摆放是否及时清洗消毒保持洁净；六查贮存条件，看原材料仓储环境是否干燥、保洁、所有食材有无随地摆放；七查检测报告，看检测报告在有效期内是否合格。

此次共检查饵丝、米线生产企业、小作坊78户，检查中发现问题及时发放责令整改通知书，督促经营户限期整改，极力消除隐患，为“饵丝节”的开展做足准备，共同守护“腾冲饵丝”名片。

图片提供： 陈玲