界头市场监督管理所｜多举措开展野生菌中毒防控宣传

近期，腾冲市界头市场监督管理所在辖区范围内全面开展野生菌中毒防控专项宣传行动，通过“进市场、进学校、进餐馆”全覆盖宣传模式，扎实筑牢野生菌食品安全防护网。

宣传进市场，严控源头风险。工作人员持续常态化巡查辖区农贸市场，面向野生菌摊贩、经营商户及赶集群众，开展野生菌安全科普，讲解毒菌辨别方法、误食危害及自救知识。同时，压实经营主体责任，严禁销售来源不明、有毒有害野生菌，规范市场经营秩序，从源头防范安全隐患。与市场主办方及野生菌销售商户签订《预防野生菌中毒承诺书》14份。

宣传进学校，筑牢校园防线。深入辖区学校，开展野生菌中毒防控安全知识宣传活动5场（次），通过案例警示、知识讲解等方式，教育引导师生不采摘、不购买、不食用陌生野生菌。

宣传进餐馆，压实餐饮责任。对辖区餐饮经营单位开展常态化排查宣传，明确禁止餐饮单位采购、加工、售卖各类不明野生菌。同步对餐饮从业人员开展安全提醒，提升行业风险防控和应急处置能力，严防群体性食物中毒事件。与餐饮服务经营者签订《预防野生菌中毒承诺书》95份。

图片提供：蒋丽芳