3月28日—29日，中国共产党滇滩镇第三次代表大会第四次会议，滇滩镇第三届人民代表大会第三次会议相继召开，滇滩镇坚持“预防为主、防患未然”的原则，提前介入，制定详细食品安全保障工作方案和应急预案，开展风险隐患排查，对会议期间餐饮服务点加大检查力度，切实筑牢食品安全防线，守护党代会、人代会“舌尖上的安全”。

周密部署，压实责任。按照“预防为主、突出重点、安全第一”的原则，提前与供餐点对接，掌握会议期间就餐人数，严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，制定具体方案，明确保障目标、重点保障区域、规范保障程序，落实监管责任。提前介入，消除隐患。镇市场监管所严格审查菜单食谱，加大食品检查频次，对原料采购、加工环境、从业人员健康管理、餐具消毒及食品留样等关键环节，开展全方位食品安全评估检查，对发现的问题隐患及时督促整改到位。全程监督，重点巡查。安排执法人员在餐饮就餐现场驻点值守，跟踪监管食品采购、制作、留样、贮存、环境消杀等各个环节，把好食品安全关口，严防食源性疾病、食物中毒和食品污染等事件的发生。

下一步，滇滩镇将认真落实食品安全“四个最严”要求，持续加大食品安全检查力度，督促餐饮单位全面落实主体责任，严把食品安全关，为“舌尖上的安全”保驾护航。