春潮涌动，农事正忙。在云南腾冲的猴桥镇，三月的春风不仅带来了温暖，更吹响了产业发展的号角。坝区里连片的茭白田水光潋滟，一道道嫩绿的茭白苗如五线谱般铺展在希望的田野上。村民们正抢抓节令，三五成群地穿梭于水田间，起苗、运苗、栽插……一派“人勤春来早”的繁忙景象拉开了新一年茭白产业发展的序幕。

从“坝子头”到“坝子尾”绿浪翻涌添新意

驾车沿腾密路缓缓行驶，从下街村到箐口村，从“坝子头”绵延至“坝子尾”，昔日的传统农田正悄然“变装”，被一片片生机勃勃的茭白田所覆盖。田埂间，农户们弯腰俯身，熟练地将一株株翠绿的茭白种苗插入肥沃的水田。微风吹过，新栽下的秧苗随风摇曳，与村民们忙碌的身影构成了一幅生机盎然的春耕画卷。

“三月份是移栽的黄金期，必须抢抓好时节，才能保证五六月份的丰收。”正在田间指导移栽的种植大户郑刚健一语道破了农时的关键。作为深耕茭白种植十余年的“老行家”，郑刚健对猴桥的种植条件了如指掌。猴桥镇平均海拔1730米，水资源充沛，空气湿润，独特的冷凉山区气候，搭配肥沃的土壤，为茭白生长提供了得天独厚的自然条件。据郑刚健介绍，依托本地适宜的气候，这里打破了传统茭白种植局限，实现一年两季种植，从五月到寒冬茭白持续供应市场，且产出的茭白色泽洁白、肉质脆嫩，品质鲜美、口感清甜，凭借耐存储、品质优的特点，赢得了市场的广泛认可，目前已远销天津、杭州、南宁、昆明等全国各大城市。

扩面增量势头猛 产业振兴底气足

如今，这片浸润着希望的绿色不仅是乡村田园的生态底色，更成为产业发展的“绿色引擎”。猴桥镇坚持生态种植理念，依托独特的自然禀赋，大力推行规范化栽培模式，守护茭白的天然品质。为破解传统“老根”移栽产量偏低、品质不均的难题，上街村积极探索创新，摸索出“老根收割新芽”的移栽新模式，同时采用“等距拉线栽培法”，每隔35厘米种植一株，既提高了土地利用率，也让茭白生长更均匀。在探索规范化栽培的同时，不断优化种植技术、破解种植难题。针对立春后气温偏低、昼夜温差大，茭白苗易被冻坏、长势不均的问题，种植户们创新采用薄膜育苗技术，有效抵御低温冻害，锁住温度与水分，不仅保护了秧苗免受损伤，更让秧苗长势整齐、根系发达，大幅提高了茭白的成活率与总产量。“边干边琢磨，才能不断进步。”郑刚健坦言，从薄膜育苗到精准施肥，从规范移栽到科学控水，每一项技术的改进，都凝聚着种植户们的实践与智慧，也让猴桥茭白的产量与品质逐年提升。

产业效益持续凸显，群众种植热情愈发高涨，茭白种植规模也稳步扩大。“今年我们的种植亩数增量很明显，群众看到效益后，种植积极性非常高。今年全镇茭白种植面积达5775亩，比去年增加1130余亩，预计总产量可达9142吨。”猴桥镇相关负责人介绍道。

小茭白牵出致富链，家门口就业鼓起钱袋子

随着茭白种植面积的持续扩大，猴桥茭白产业如同一台强大的引擎，不仅盘活了当地闲置土地资源，更搭建起坚实的联农带农致富桥梁，让群众在产业发展中共享红利、实现增收。从前期的整田、施肥，到中期的移栽、管护，再到后期的采收、分拣、包装，茭白种植的每一个环节，都需要大量劳动力，这为当地留守老人、留守妇女以及无法外出务工的村民，提供了“家门口”的就业岗位，真正实现了“挣钱顾家两不误”。“工人工资每天在120—150元之间，繁忙时段薪资最高可达280元/天，一个种植季下来，不少村民能增收上万元。”郑刚健介绍，6月份是茭白种植管护的用工高峰期，仅他的种植基地，每日用工量就基本可达100人。“近期移栽工作繁忙，工人需求量大增，甚至出现了‘抢工’的现象，经常需要从其他乡镇调配工人。”上街村村干部刘本清补充道。

除了务工增收，猴桥镇还积极探索多元增收模式，鼓励村民将闲置土地出租给种植大户或农业企业，让村民稳稳获得土地租金收益，逐步形成“土地流转收租金、务工就业挣薪金、自主种植得收入”的多元增收格局。据郑刚健介绍，目前他的种植基地日常用工保持在30人至40人，不少村民通过土地流转+务工就业的方式，实现了双重增收，日子越过越红火。

眼下，千亩茭白移栽正忙，待到盛夏时节，这些鲜美的茭白将走出大山，走向全国消费者的餐桌，成为猴桥镇又一张亮丽的“土特产”名片。