中和镇人民政府

关于防范野生菌中毒事件发生的预警公告

夏秋时节是野生菌生长和产出旺盛期，也是误食野生菌中毒的高发期且野生菌中毒病情凶险，为有效防控食物中毒事件的发生，确保公众饮食安全，特作如下预警：

一、慎重食用野生菌，切勿采摘、采购、食用不明种类的野生菌，尤其是颜色鲜艳的野生菌。

二、不宜将多种野生菌混合加工食用，烹饪野生菌时一定要煮熟炒透，食用野生菌时不宜饮酒，避免所含成份与乙醇发生不良反应引起食物中毒。

三、食用野生菌后10分钟到48小时内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状，应及时到医院就诊。