为推进《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》的全面实施，进一步规范白酒小作坊及散装白酒生产经营行为，提高白酒质量安全水平，促进白酒产业健康发展，腾冲市采取七项措施强化白酒小作坊及散装白酒专项整治。

一是加强领导，明确责任。领导高度重视此项工作，充分认识到白酒小作坊和散装白酒专项整治的重要性，以对广大人民群众身体健康和饮酒安全高度负责的态度，成立了腾冲市白酒小作坊和散装白酒专项整治行动领导小组。

二是认真部署，严密组织。结合实际制定下发专项整治方案，对整治工作进行了部署，全力以赴狠抓实施方案及各项工作措施的落实，切实做到认识上高度重视，思想上高度警觉，行动上高度负责，措施上细致入微，确保工作到位，责任到人。

三是搞好宣传，营造氛围。在整治行动中，检查人员做到“边摸底边检查边宣传”，宣传相关的法律法规，针对存在的问题要求限期整改。通过街道、社区板报等方式进行宣传发动，告知白酒生产加工小作坊。同时，充分发挥12315、12331、12365投诉举报电话的作用，鼓励人民群众积极参与白酒小作坊安全监管，积极营造良好的社会舆论氛围。

四是建立健全登记档案记录。在全市深入开展白酒小作坊及散装白酒的摸底登记工作，进一步掌握持证照情况、生产经营地址、生产经营规模、酒类来源、制售酒类设备、索票索证制度落实等情况，补充完善白酒小作坊和散装白酒经营单位的基础监管档案，做到有的放矢。截至目前，白酒小作坊登记数12家。

五是明确责任，强化监督检查。集中3个月时间，对辖区内白酒小作坊和散装白酒进行彻底整治，在检查中，以城乡结合部、农村地区、农贸市场、批发市场、小食杂店等监管力量相对薄弱的地方为重点监管区域，以容易发生质量安全问题的白酒小作坊为重点监管对象，以农村集体聚餐、工地食堂、餐饮服务单位为重点场所，明确监管责任，实行网格化监管，坚决消除监管死角、盲区。

六是强化监督抽检。对辖区内所有的白酒小作坊和散装白酒经营户开展一次全覆盖的抽样检测，每户检测一批次，主要是检测甲醇是否超限，截至目前，共抽检149户经营户,149批次白酒，已检128批次，均检验合格，未发现白酒小作坊有非法添加、滥用食品添加剂、虚假标识或生产无标识、标识信息不全、用非食品原料勾兑白酒等违法行为。

七是落实主体责任。基层监管部门与白酒小作坊签署食品安全责任书。与辖区内所有白酒小作坊和散装白酒生产经营者签署食品安全责任书（承诺书）92户。

截至目前，整个专项整治行动共出动执法人员259人次，出动执法车辆117车次，白酒小作坊登记建档12户，检查白酒小作坊和散装白酒经营单位204户。（腾冲市市场监督管理局 谷燕）