为进一步加强普洱茶食品安全监管工作，切实解决普洱茶生产经营过程中的食品安全问题，规范普洱茶市场秩序，营造普洱茶放心消费环境，1－2月，腾冲市在全市范围内开展普洱茶专项整治行动，实现监管对象全覆盖，不留死角、不存盲区，督促普洱茶生产经营单位落实食品安全主体责任。

一是结合辖区实际，制定一个实施方案。制定下发《腾冲市市场监督管理局“普洱茶放心消费”专项行动实施方案》，方案明确了整治目标、整治范围、整治重点、整治内容、整治时间、工作步骤等内容。

二是结合企业实际，开展一次摸底排查。全面摸底调查，排查潜在性安全风险，了解普洱茶生产经营单位基本情况、生产销售情况，确定监管的重点区域、重点环节和重点品种，分析市场及监管工作存在的主要问题，建立了普洱茶生产经营单位台账，完善基础数据库，为下一步监管提供依据，截至目前，全市共有普洱茶经营户124户，普洱茶生产企业8户。

三是结合问题实际，举办一场知识培训。采取“以会代训”的方式，1月6日，该局组织普洱茶生产企业法人代表及质量总监共30余人召开了联席会议，并开展食品安全知识培训，培训的内容有《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国广告法》、《云南省广告发布负面清单（试行）说明广告发布负面清单》等，通过培训，切实提高了 食品生产企业的主体责任意识，提升了质量安全负责人的业务水平。

四是结合整治实际，开展一次执法检查。坚持“执法必严、违法必究”的原则，食品生产环节以食品安全标准实施为重点，“五个强化”严格监督检查，构建质量可靠、安全放心的普洱茶市场。即“强化茶叶初制所监管、强化原料监督检查、强化生产过程控制、强化食品标识监管、强化网页广告监督检查”。食品经营环节以案件查办为抓手，“五个着力”严打假冒侵权等违法行为，构建公平竞争、规范有序的普洱茶市场。即“着力整治来源不清、标签标识不符合规定的行为，着力整治商标、品牌假冒侵权行为，着力整治假冒绿色、有机产品行为，着力整治假冒产地、古树茶行为，着力整治网络销售假冒伪劣产品行为”。日常监管以信用监管为手段，倒逼企业主体责任落实，构建诚信经营、失信惩戒的普洱茶市场。截至目前共检查食品生产经营单位118户次，出动执法人员83人次，立案3件，扣押普洱茶212饼、普洱茶160块，目前案件正在调查中。

五是结合监管实际，制定一份企业自查表。结合日常监管发现的问题，制定了《腾冲市食品生产企业开展“普洱茶放心消费专项行动”自查表》，自查表包括进货查验、生产过程控制、食品标识、网页宣传等内容，各食品生产企业结合自查表严格进行自查，查找存在问题，落实整改措施，不留质量安全隐患。

六是结合消费实际，开展一次抽样检验。结合大众消费情况，该局将组织对消费量高及可疑的普洱茶进行抽样检验。（腾冲市市场监管局郑丽芳）