腾冲市高考期间食品安全零投诉、零报告、零事故，圆满完成食品安全保障工作。6月3日至6月8日，腾冲市组织市场监管局、卫生健康局、教育体育局到腾冲市第八中学、第五中学、第一中学等7个学校和金玉酒店、玉都酒店等6个涉餐酒店进行了高考食品安全保障现场检查。

检查中，重点对供餐规模、食材采购、加工规范、从业人员管理、菜谱、食品添加剂使用、食品留样等进行了检查，签订了《云南省重大活动食品安全责任承诺书》，对菜谱进行了审核调整、对各食堂存在的风险隐患一一提出了整改措施、对校园超市提出了整改建议。同时，检查组与学校负责高考驻点保障人员进行座谈，并提出要求：一是做好食品原材料的源头控制，禁止出现“三无”食品、超过保质期食品。二是高考期间禁止食用“重大活动期间禁用、慎用食品类别（品种）名录”上的菜品。三是要有专人负责把好水源关。四是高考前开展一次食品安全知识宣传，进一步提高考生饮食安全意识。五是全面排查风险点，发现苗头性问题迅速妥善处置，确保高考期间食品安全。

考试期间，腾冲市市场监督管理局派驻专门人员对就餐点环境卫生、人员健康、三防设施、原料采购、食物存储、菜谱审查、加工过程、食物留样、餐具消毒等情况进行全程监督，及时发现和消除食品安全隐患。（腾冲市市场监督管理局谷燕）