为保障端阳花市活动期间食品安全，腾冲市市场监督管理局早安排、早部署，多措施开展食品安全检查，严防节日期间食品安全事故发生。

一是资质审查。在端阳花市前，该局与综合执法局形成部门联动，开展端阳花市入住食品经营摊点的资质联合审查，符合持有《营业执照》、《食品经营许可证》或《云南省食品摊贩备案卡》、从业人员持有健康证的方可批准入市，并与每户成功缴纳摊位费的经营者签订《食品安全承诺书》，切实履行经营者食品安全第一责任。据统计，共计入驻123户食品经营摊点。

二是值守巡查。6月5日至11日，每天确保2名工作人员做好花市期间值班巡查，督导花市食品安全工作，认真检查食品加工经营过程是否存在违法行为，要求从业人员佩戴一次性手套方可接触直接入口食品，并要求覆盖裸露食品，做好防蝇防尘措施，督促经营者按照食品安全操作规范要求，规范采购、贮存、加工、销售等关键环节过程控制。

三是应急管理。制定端阳花市期间食品安全事故应急预案，节日期间严格实行24小时值班制度，一旦发生食品安全突发事件，确保能快速反应、妥善处置。

截至目前，该局共出动执法人员22人，检查食品经营摊点123户，签订食品安全承诺书123份，对从业人员不能提交有效证照的在资质审查时直接取缔入市资格2户。（腾冲市市场监督管理局 杨金佑）