一是加强领导，提高认识。组织有关单位参加5月10日云南省政府食安办召开的加强食用野生菌中毒防控工作电视电话会，并在2019年食品安全工作会议中进行传达学习，市政府分管领导做了专门要求。印发《腾冲市市场监督管理局关于加强食用野生菌中毒防控工作的紧急通知》，要求各市场监管所提高认识，切实提升食用野生菌防控工作的责任感和紧迫感，提高食用野生菌中毒防控知识水平，扎实做好食用野生菌中毒防控工作，严防食用野生菌中毒事件的发生。

二是强化宣传教育，把好食用野生菌中毒防控工作的关键环节。利用微信、手机短信、APP等载体，以电视新闻媒体为主线，以食品安全宣传周活动为契机，进行多角度、全方位、高频次、多维度的宣传，扩大宣传覆盖面。开展进食堂、进市场、进餐馆、进工地，进农村等食用野生菌中毒防控知识宣传活动，宣传食用野生菌中毒的严重危害性，家庭食用的注意事项，应急救治措施等。到芒棒镇、曲石镇开展了“真诚之心，行信义之事”为主题的送法下乡活动，活动通过“到村、到组、到户、到地头”，“进校门、进家门”等方式，开展野生菌及有毒菌类识别、中毒人员救治等科普知识，深入腾冲市第四完全中学、曲石镇中心明德小学开展“食品安全知识进校园”宣讲活动，力求做到家喻户晓、到边到底。通过“线上”与“线下”宣传的有机结合，取得较好效果。

三是压实责任，扎实做好食用野生菌中毒防控工作。加强对餐饮单位、农贸市场的日常检查力度，强化市场开办者和食品生产经营者的主体责任，谨防来历不明的野生食用菌上市销售，加大对各类集中用餐单位、旅游团队餐饮服务场所、重点餐饮服务单位、农村自办宴席、建筑工地食堂等重点单位的监督检查力度，严禁自采、购买、加工、供应野生菌，严防群体性中毒事件发生。

四是健全应急保障机制，提高应急处置能力。组织学习食品安全事故应急预案，健全应急处置机制，强化应急值守，不断提高食品安全事故应急响应能力。一旦发生食用野生菌中毒事故，在第一时间协助相关部门开展救治工作，并按有关规定上报；及时开展查现场、查主体、查行为、查货品等工作，对中毒人员问询情况；对事后处置进行安排部署、有效协调；对出现的舆情及时处置、上报。事后形成工作报告及时上报。（腾冲市市场监督管理局谷燕）