5月5日，西源街道召集了辖区散装白酒生产小作坊经营户开展了关于散装白酒专项整治会议，辖区30家白酒生产小作坊负责人、市场监管所所长、各社区业务员参加了会议。

会议对当前散装白酒制售形势进行通报，并围绕“食品安全法和有关政策、履行食品安全主体责任、坚守食品安全底线、酒类生产、销售、办理食品加工小作坊登记证所需材料”等内容进行了细致讲解培训，并对日常检查常见问题作强调。

会议要求：一是要思想重视、落实责任，要严格执行习近平总书记关于食品安全的“四个最严”要求，落实好主体责任，扎实做好散装白酒生产、经营的规范化操作，坚决筑牢食品安全每一道防线，不断提升食品安全治理能力和治理水平；二是要对标对表、迅速行动，严格自查，对存在的问题立即进行整改；三是要加强学习，各散装白酒制售经营业主要以此次培训为契机，在生产、经营过程中持续加强《食品安全法》专业知识的学习，了解相关政策、明确相关要求，合法合规经营，确保街道白酒生产、经营行业的安全稳定。

　会后组织白酒生产小作坊负责人签订了《食品安全承诺书》。

通过此次会议，增强了白酒生产小作坊负责人的责任担当意识，提升了从业人员的法律意识和知识水平，巩固了街道散装白酒制作、经营安全防线，确保了人民“舌尖上的安全”。

　　西源街道将持续加强辖区白酒生产小作坊及散装白酒经营户的监督检查力度，对辖区的白酒生产小作坊进行实地检查，不断强化监管方式，进一步规范辖区散装白酒市场秩序。同时结合辖区实际组织辖区白酒生产小作坊进行现场交流学习，取长补短，互相促进，共同进步。