界头镇市场监督管理所｜开展食品小作坊检查

    为进一步规范谷物类制成品小作坊生产经营行为，保障消费者“舌尖上的安全”。近日，界头市场监管所严把质量关，守护“舌尖安全”。集中力量开展了谷物类制成品小作坊专项检查行动。

此次检查，执法人员重点围绕小作坊的证照情况、生产环境、原材料采购、生产过程控制等方面进行了严格检查。在证照情况方面，主要查看营业执照、小作坊登记许可证、健康证、检验报告是否在有效期；在生产环境方面，查看小作坊是否保持清洁卫生，是否具备防蝇、防鼠、防尘等设施；在原材料采购环节，检查原材料的进货渠道是否正规，是否有索证索票记录；在生产过程控制上，监督小作坊是否按照工艺流程进行生产，是否存在交叉污染等问题。

截至目前，共检查辖区内谷物类制成品小作坊4户（次），对1家健康证超过有效期及检验报告不在有限期的违法行为下发责令改正通知书1份，要求限期改正。

图片提供：蒋丽芳