近日，腾冲市固东镇新河村的蚕豆迎来了丰收时节，豆香四溢的田野间，村民们忙碌采摘，一个个饱满的蚕豆荚随风轻摆，一派喜人的丰收景象映入眼帘。新河村党总支书记表示，近年来，村里积极推进农业产业结构调整，充分发挥土地资源优势，不断引进特色产业，并推行“蚕豆+水稻”高效的耕作模式，实现农田四季轮作，既能让土地资源“活”起来，也能让群众钱包“鼓”起来，为乡村振兴注入源源不断的动力。

蚕豆的丰收不仅为种植户带来了可观的经济收益，还为附近村民提供了家门口的就业机会。由于蚕豆种植规模大、采摘期长，许多村民加入了摘蚕豆的队伍。“我家就在附近，来摘蚕豆每天能有100多元的收入，既能照顾家里，又能贴补家用。” 村民李阿姨一边熟练地采摘蚕豆，一边笑着说道。

一颗颗饱满圆润的“金豆子”不仅鼓起了村民们的钱袋子，也是云南人餐桌上的珍馐美味，蚕豆焖饭、蚕豆粑粑、蚕豆圆子、豆米酸菜汤等风味美食在这个季节限时登场。据了解，今年全村共种植蚕豆300多亩，带动百余名村民参与其中，亩产大约1000至1300公斤，亩产值约3200至4000元。下一步，新河村将继续立足资源禀赋，把发展蚕豆种植作为农业增产增效、农民增收的有效措施，让青豆子变身“金豆子”，不断拓宽群众增收渠道。