关于推进马站乡兴龙板桥农家餐饮业发展的报告

兴龙板桥农家餐饮业在市旅游局的大力支持和关心下，实现了“从无到有”、“从有到具备一定规模”的发展变化，现有农家乐经营户13户，2014年实现农家餐饮经营收入为135万元，带动和解决农村富余劳动就业岗位60余人。板桥农家餐饮业正逐渐成为繁荣当地经济、安置就业、带动当地农副产品销售、增加农民收入的重要产业。加快推进板桥片区农家餐饮业发展很有必要。

一、加快发展的有利条件

（一）交通便利。兴龙板桥距县城20公里，从腾板路进村道路有两条，道路全部硬化。

（二）处于景区景点之间。地理位置优越，处于火山国家地质公园和中国红花油茶第一村——和睦村之间，北有江东银杏村，有广泛的客源基础。

（三）农家特色突出，有一定知名度。板桥片区的农家乐以价格低廉、农家风味重、菜谱有特色、服务热情、周围环境好为特点，深得县内顾客青睐。

（四）特色农产品富集。板桥片区周围盛产土鸡、黄山羊、苦荞、淮山、茶油以及各种山茅野菜，有丰富的饮食盛宴基础。

（五）民风纯朴、群众参与支持度高。板桥片区群众依然保持良好民风，互帮互助，对发展乡村旅游积极性较高。

二、加快发展的劣势

主要存在：一是没有专门的服务组织；二是大餐饮的意识不强；三是服务水平还低；四是周边环境还有脏乱差现角；五是仅解决吃的问题，农家娱乐项目基本无；六是标识标牌随意设置。

三、加快推进的举措

（一）成立农家餐饮发展专业合作社

成立兴龙社区板桥片区农家餐饮发展专业合作社。负责协调解决发展中存在的问题，搭建会员交流平台，规范农家乐管理，提升市场化、组织化程度。

（二）开展环境整治及美化

重点抓好整治、保洁和美化：一是抓整治。由村民小组牵头，对板桥自然村内道路进行一次专项整治，全面清理占用公用道路、公共用地上摆放的杂物，并建立整治工作长效化机制，确保道路随时畅通。二是抓保洁。采取农家乐经营户分段包干定期保洁、村民小组农户集中清扫保洁和聘请人员对进村总路定期保洁方式，确保进村道路随时保洁。三是抓美化。近期，对部分公共闲置土地进行绿化。远期，将板桥自然村纳入乡级村庄规划的重点，聘请专业部门对村庄进行园林规划，努力营造良好的用餐外部环境。

（三）开展培训提升

针对农家乐服务水平低等问题，聘请专业机构到当地举办1-2期培训，从食品卫生、礼仪接待、农家特色菜开发、农家环境设计等方面进行专题培训，不断提升餐饮接待水平。

（四）增加游玩体验项目

1、建设农家蔬菜采摘园。按照“1户农家乐1块蔬菜采摘园”的标准，由乡农科部门定点帮扶，在村寨内外建设一批蔬菜采摘园，供顾客采摘和观赏。

2、配置健身娱乐设施。争取支持，在板桥公共区域设立健身娱乐设施1处，供顾客游玩。

（五）规范标识标牌

针对各经营户随意设置标识标牌情况，在腾板路2个叉路口、进板桥主干道等地方，按照乡村旅游标准化的要求，重新规范设置标识标牌。

三、推进经费概算及来源

（一）经费概算。共需14.6万元，其中：专业合作社运行经费补助1万元；环境整治及美化经费补助3万元；2期培训经费5万元；13户农家蔬菜采摘园建设补助2.6万元；标准化的标识标牌设置3万元。

（二）经费来源。向市县旅游局争取旅游项目支持。