为进一步规范网红餐饮经营秩序，保障节日期间游客饮食安全，近日，和顺市场监管所在和顺古镇5A级景区内组织开展网红餐饮食品安全专项检查行动，对热门餐饮门店进行全面排查，切实守护游客“舌尖上的安全”。

此次专项检查聚焦景区内抖音、小红书、大众点评等平台推荐热度高、客流量大的网红餐厅、咖啡店，重点围绕食材采购储存、后厨环境卫生、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节开展排查。执法人员严格核查经营者资质证明，仔细检查食材进货台账与索证索票情况，对冷链食品的储存温度、保质期进行重点查验，严防不合格食材流入餐桌。同时，针对网红餐厅常见的“网红菜品”过度加工、宣传与实际不符等问题开展合规性检查，督促经营者规范经营行为。检查过程中，执法人员发现部分餐厅存在食品加工区未严格落实生产经营过程控制要求、环境卫生脏乱差、餐具消毒记录不全、从业人员健康证过期等问题，当场下达《责令整改通知书》，要求限期整改，并对3家问题较为突出的餐厅依法予以立案查处。

下一步，和顺市场监管所将建立网红餐厅食品安全长效监管机制，畅通12315投诉举报渠道，鼓励游客参与监督，共同营造安全、放心的餐饮消费环境，让网红餐厅“红”得安心、“火”得长久。