腾越镇举办中式烹饪培训

为提高劳动者综合素质，使全镇居民掌握一定的技术技能、促进劳动者多层次、宽领域转移就业，腾越镇于4月21日—5月21日在山河社区举办为期一个月的中式烹饪技能培训，共计80余名学员参与培训。

此次培训由火山电脑培训公司组织有资质的烹饪师担任授课老师。中式烹饪培训对学员从最基础的刀工、刀法、刀口、火候、调味等，到烹饪技法、菜式技术要点及50多个腾冲经典菜例讲解和实际操作，同时对布菜、红白案等餐饮基本知识进行讲解。培训内容丰富，实用性强，深受学员喜爱。培训结束后将对学员进行结业考试，考试合格者将颁发中华人民共和国人力资源和社会保障部统一印制的职业资格证书，为广大学员今后就业、创业奠定了基础。通过培训，使学员基本掌握了中式烹饪的基本技巧和经典菜式的做法，进一步提高全镇劳动者素质，推进城乡一体化进程，促进经济社会和谐发展。［张玉蓉许灿珍］