为全面保障校园食品安全，筑牢师生饮食安全防线，近日，腾冲市荷花市场监管所组织执法人员对辖区校园食堂开展了秋季校园食堂专项检查。执法人员围绕食材采购验收及储存、场所环境卫生、三防设施、设施设备运转、餐饮器具消毒、从业人员健康管理、留样、食材清洗切配加工、两个责任落实等关键环节，对辖区10所学校食堂进行了全面细致的检查，确保每个环节都符合食品安全要求。

检查期间，执法人员还就食品安全知识及校园食品高风险问题对食堂安全管理人员及从业人员进行了讲解和要求，督促食堂工作人员要始终将师生饮食安全放在首位，严格执行食品安全各项操作规范要求，定期开展自查，从源头防范化解食品安全风险。    

此次专项检查，共出动执法人员6人次，执法车辆3车次，检查学校食堂10家，发现并整改问题25个，配合省级抽检部门完成4家学校食堂，8个样品的抽检。