索引号 | 01526097-2-/2022-0424001 | 发布机构 | 腾冲市清水镇 |
公开目录 | 乡镇信息 | 发布日期 | 2022-04-24 08:35:21 |
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说起茶,在人们的印象中它既古老传统,又与当今生活联系紧密,茶圣陆羽《茶经》中记述:“茶之为饮,发乎神农氏。”神农尝百草的传说或许是先祖们最早吃茶的开始,不同于其他非物质文化遗产,神秘的源流脉络、悠久的饮茶风俗、严格的敬奉礼节、独有的养生功效,让茶成为一位“最熟悉的陌生人”。腾冲市关工委主办、清水乡党委承办的“传承非遗文化 筑梦幸福童年”茶叶采制活动,或许可以带大家一起去探寻茶的“前世今生”。
腾冲市关工委张饶良主任的讲话道出了此次活动的精髓:中国茶文化源远流长、博大精深,承载着物质文化与深厚的精神文化内涵,希望小朋友们能够通过活动认真学习、领会茶文化,祝愿大家度过一段快乐的亲子时光。
清明未远、谷雨将至,正是春茶采摘好时节。老师带领同学们、家长携孩子领取竹编帽、背上小竹篓,排队有序前往茶园。走过一段石板路、穿过种植多种高黎贡山古树茶品种的生态观光园,绿油油的大片茶园突然映入眼帘,工作人员亲切地为小朋友们讲解:“茶叶需要轻采轻放,讲究一心二叶或一心三叶,不能紧捏在手里,要让芽叶完整,不带梗蒂和老叶。”讲解完毕,大家激动地散入茶园各个角落,寻芽、采摘、入篓、拍照留念……随着茶叶离开茶树,阵阵清香也随之萦绕指尖、布满山野,不一会儿每个人的竹篓就都已装得满满当当。
采茶归来,就到了最有趣的制茶环节,大家把竹篓里刚才辛勤劳作的收获倒入簸箕,先是杀青,待铁锅烧热,将刚采的新茶倒入锅中,用木棍不停翻炒,孩子们认真听、仔细看工作人员的细致讲解与示范操作,不时提出问题或想要尝试,稚嫩的面孔上那一双双明亮的眼睛里满是对千年茶文化的好奇,举起的小手是对知识和实践的渴求与探寻;接下来绿茶的制作还需经过揉捻和干燥环节,为了让大家有不同种类的制茶体验,工作人员将之前经过了萎凋、揉捻、发酵等多道工序的普洱茶交给大家亲自称重、定型、蒸压,并用小朋友们的手工茶包装画纸进行包装,一饼亲子合力制作的专属自己的普洱茶便完工了。
“无由持一碗,寄与爱茶人”,接下来就是茶博园博物馆中有关茶文化和茶艺等知识的学习与实操。从介绍泡茶用具,到温杯、投茶、注水,再到出汤、奉茶、品茶……每一个环节经过工作人员细致入微地讲解与示范,孩子们在老师和家长的带领下也慢慢尝试,有的小朋友那端庄的姿态、优雅的动作俨然一名小小茶艺师;大家一边泡茶、品茶,一边饶有兴致地诵读起或有关茶或有关清明、谷雨时节的经典诗词名句。
除了采茶、制茶、泡茶,活动还有传统工艺舂粑粑,纯手工制作、品尝粑粑等精彩环节。
与茶相遇,让时光慢下来,茶园春光,茶盏温热、茶香氤氲,一段愉快的亲子时光,一同领略中国传统茶文化的魅力,让孩子在有趣的劳动体验中获得成长,让热爱传统文化、崇尚礼仪、热爱家乡的情感像一粒粒种子在心中生根发芽。