索引号 | 01526097-2/20241218-00001 | 发布机构 | 腾冲市清水镇 |
公开目录 | 乡镇信息 | 发布日期 | 2024-12-18 08:44:51 |
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12月16日,清水镇中心小学师生开展了腌菜制作劳动实践活动。整个活动过程中师生协作,在劳动中体悟团结,于实践中落实“五育”。
活动开始,在分好收菜区域后,学生们直奔各自的“责任区”开始劳作,这些学生负责将几天前晾晒好的青菜收集、去除杂质,梳理整齐,交给“洗菜区”的同学。“洗菜区”的同学眼疾手快,一堆堆青菜在他们手里变得洁净无比的同时还保持着坚挺度,这是让腌菜保持脆爽感的秘诀。
考虑到安全问题和体力情况,由老师和家长助力切菜工作。把切好的青菜再次放到太阳底下暴晒,这个过程可以增加嚼劲使腌菜的口感更佳。最后一个重要步骤,是加入适量的盐、八角粉等配料,揉搓使所有材料充分混合,接着用米酒涮一下土陶罐,再将生腌菜放到坛子里发酵并盖上盖子密封保存,加上一段时间的发酵,腌菜就制成了,清水镇中心小学腌菜制作劳动实践活动圆满完成。
劳中育德,以劳启智,借劳强体,凭劳育美,“五育”融合共促成长,清水镇中心小学在行动。