胭脂果熟了

胭脂果熟了

要想了解乡村，那就去赶集吧！去感受乡村浓浓的烟火气息。

做为一名热衷乡村街子货物探秘者，每逢集市就想去街上寻找应季的新鲜吃食（货），若能找到刚入集市的时鲜果蔬便愈加欣喜良久。

吃了几次今年的菌子，准备再去集市上碰碰运气看看有没有卖的，没想到菌子没买到，却被新上市的胭脂果吸引了，立马买了两大串，迫不及待地回到家里，准备美美的细品一回。

胭脂果在民间称之为“鬼眼睛果”或称“山李子”（此提法易与山林中的山李子混淆），属于杜英科植物，果实一般在八、九月份成熟，它的果实呈圆形、果皮为紫红色，吃起来口感酸甜，能使人胃口大增。

相比“鬼眼睛果”这个名称我更喜欢称它为胭脂果，记得几年前我第一次吃到用这个野果做的果酱就爱上了它，酸甜的味道加上鲜红的颜色，加上以形补形的“讲究”，更想要多吃一碗，补补气血。

虽然“以形补形”没有科学依据，但胭脂果确有一定的药用价值，它的果实经过加工后可作为药材入药，有降低血压、稳定血压的功效，还能有效减少脂肪的摄入。胭脂果中还含有大量的果酸，适量食用能使人胃口大增，平时食欲不振的人可以多吃。

除了用冰糖熬煮的经典吃法，胭脂果还可直接吃新鲜的，喜好吃辣的云南人还会撒上辣椒面、盐巴拌着吃。

图片提供：段蓉