西源市场监督管理所｜整治假劣肉制品守护群众“把肉言欢”

近日，西源市场监管所聚焦制售假劣肉制品突出问题，持续对辖区内肉制品生产、流通、餐饮环节开展专项检查，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，全力守护群众“把肉言欢”。

“标本兼治”深挖细查，追根溯源。聚焦生产销售环节，以新鲜猪肉、牛肉、羊肉、风干牛肉、腌腊肉制品为重点品种，全面查清肉及肉制品来源和流向。

“靶向攻克”狠抓关键，集力解决。围绕肉及肉制品，重点检查是否采购、使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉；生产加工过程是否合法合规，是否超范围超限量使用食品添加剂，是否添加非食用物质；是否以低价肉制品冒充高价肉制品，以其他畜禽肉生产假冒牛（羊、驴）肉制品。

“见行见效”潜心实干，专注监管。因地制宜细化整治措施，周密部署、迅速行动。通过监督检查、抽检监测、投诉举报处理三种方式，从小摊小贩查到餐饮、超市、商场，动真碰硬，确保责任到位、措施到位。此次专项共计检查肉制品生产企业1户(次)，餐饮店15户(次)，超市4户(次)，肉及肉制品销售经营户39户次，立案查处以鸭肉制品冒充牛肉制品经营案1件。

图片提供：周可